Curación y Tradición
Jamones
Seleccionados en su punto óptimo de curación. Ibéricos y Serranos, con corte artesanal y formatos de máxima eficiencia.
El Formato Perfecto es el que Ahorra Costes
Nuestros formatos B2B garantizan merma cero y agilidad. Desde la pieza entera hasta el taquito listo para usar.
Piezas Enteras
Ibérico de Cebo. Para corte y exposición tradicional.
Loncheado
Corte a máquina y a cuchillo. Bolsas y bandejas retail.
Taquitos
Perfecto para cocina. Sabor en guisos y salmorejos.
Molde Pulido
Formato industrial para loncheado a máquina. Máximo rendimiento.
Nuestras Referencias
Cocina
Jamón a Taquitos
Ideal para potenciar el sabor en salmorejos, revueltos y guisos. Sin desperdicio.
Pizzas
Jamón a Tiras
Corte en juliana perfecto para topping de pizzas y woks.
Retail
Jamón Loncheado
Listo para emplatar o vender en lineal.
Artesano
Serrano a Cuchillo
Corte manual. Textura y sabor auténtico de bodega.
Premium
Ibérico a Cuchillo
La máxima expresión del ibérico. Corte a cuchillo que respeta la fibra y potencia el aroma.
Pieza
Jamón Ibérico Cebo
Pieza entera seleccionada por su infiltración grasa y punto óptimo de curación.
Industrial
Jamón Molde Pulido
Formato rectangular (bloque) sin corteza ni grasa superflua. Máximo rendimiento en máquina.
